Gezonde kantine

Nordwin College wil mensen leren en inspireren om met passie en vakmanschap te werken aan een mooie, duurzame wereld. Dit begint bij leren om zorg te dragen voor jezelf – in het verlengde daarvan ligt zorg voor anderen en de wereld. Een groen en gezonde kantinebeleid is een belangrijke motor om jongeren te leren en te inspireren om een gezonde, duurzame levenshouding te ontwikkelen.

Uitgangspunten

Aanbodgezonde kantine

  • We werken met zelf verbouwde producten, biologische producten, fair trade producten en streekproducten aan een afwisselend, gezond aanbod (bedrijfsvoering kantine, tuin en curriculum zijn met elkaar verbonden);
  • Jongeren krijgen een verantwoordelijkheid voor wat betreft het ontwikkelen van een gezond kantine aanbod;
  • We volgen de richtlijnen voor niveau Goud van het Voedingscentrum en de Richtlijnen Gezondere Kantines zoals die vanaf januari 2017 gelden.

Educatie

  • In ons curriculum is er structurele aandacht voor kennis en het opdoen van ervaringen rond gezond en duurzaam eten en een gezonde leefstijl;
  • In ons curriculum is er structurele aandacht voor kennis en het opdoen van ervaringen rond de waarde van eten (zie bijlage b);
  • Medewerkers leven gezond en duurzaam gedrag voor, ook tijdens aan school gerelateerde activiteiten zoals excursies, werkweken en uitjes;
  • Medewerkers van verschillende lessen/afdelingen stemmen hun curriculum op elkaar af.

Omgeving

  • Onze kantine is de plek waar groen en gezond leven fysiek tot uitdrukking (posters, stickers, beeldmateriaal) komt en waar veilig en ontspannen samen gegeten kan worden;
  • In de kantine is een kraanwatertappunt aanwezig;  
  • Ouders/verzorgers worden voorgelicht over ons kantinebeleid  - en indien nodig ook de buurt.

Signalering

  • Jongeren zijn actief betrokken bij feedback op het kantine aanbod;
  • Consumeren van energydrankjes is niet toegestaan;
  • We voeren een streng ontmoedigingsbeleid voor wat betreft roken;
  • Samen met externe prijzen hebben we inzicht in voedingsgewoonten en de leefstijl van jongeren die kampen met overgewicht

Borging

  • Jaarlijks checkt het EcoTeam (waarin vertegenwoordigd docenten en leerlingen) in de periode voor de herfstvakantie het aanbod van de kantine in samenwerking met de conciërge en de directie. Naar aanleiding hiervan wordt het aanbod eventueel verbeterd (zie hiervoor de kantinescan op http://gezondeschoolkantine.voedingscentrum.nl/nl/stap-voor-stap/kantinescan.aspx
  • De uitslag wordt gecommuniceerd naar het personeel en de leerlingen/ouders/verzorgers.

Communicatie

  • Onze visie op gezond en duurzaam eten, ons kantinebeleid en de Richtlijnen van het Voedingscentrum worden gecommuniceerd met ouders/verzorgers en leerlingen
  • Onze visie op voedsel, duurzaamheid en de waarde van eten is opgenomen in het strategisch beleidsplan van Nordwin College. Deze wordt breed gedragen onder personeel, en besproken met jongeren en ouders/verzorgers.

Klik hier voor meer informatie